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睢宁县王集香肠
2017-08-15 19:53:43 来源:古建中国  作者:佚名  责任编辑:侯隆艳

睢宁县王集香肠

睢宁县王集香肠

  睢宁县王集香肠,睢宁传统名菜,誉满苏、鲁、豫、皖周边地区。

睢宁县王集香肠

王集香肠味道纯美

  睢宁县王集香肠相传起源于清朝。康熙年间,公元1666年,御膳房厨师为调整康熙帝的饮食结构,选择一种精瘦猪肉加多种调料装入猪小肠蒸熟,经晾干切片献给康熙皇帝。康熙用后感到特香不腻,味道纯美,遂赐“香肠”之菜名并深受好评。

睢宁县王集香肠

王集香肠香而不腻

  王集香肠在两汉文化发源地徐州睢宁及周边地区享有很高知名度。有“王集香肠,香肠之王”之美誉。香肠精选猪瘦肉辅以二十余种调味料,结合现代工艺精制而成。香味醇厚,咸淡适口。传统工艺,经独家配方调制而成口味独特,鲜美异常,是纯正的绿色食品,享有“王集香肠,香肠之王”美誉,获“江苏地方名特优产品奖”、徐州市“最受消费者欢迎产品”殊荣。王集香肠,由于独特的工艺,被评为“徐州市级非物质文化遗产”,“绿色食品”的美誉。

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